Dans la culture chinoise, la fête de Laba est un moment chaleureux et festif célébré le huitième jour du douzième mois lunaire, appelé La Yue. Cette journée n'est pas seulement un repère sur le calendrier ; c'est une célébration qui annonce l'approche du Nouvel An chinois, une période de renouveau et de joie.
Faire du porridge Laba
Comme le dit le proverbe, "Ne vous mettez pas l'eau à la bouche, les enfants, car la fête de Laba et la fête du Printemps approchent à grands pas." Cette bouillie est un doux prélude au Nouvel An chinois, une période où les familles se réunissent pour partager la chaleur et la saveur de la saison.
Le processus de fabrication de la bouillie Laba est autant un art qu'une tradition. Il commence par une sélection minutieuse des ingrédients : riz, millet, haricots rouges, cacahuètes, graines de lotus et dattes rouges. Chaque ingrédient est choisi non seulement pour sa couleur et sa valeur nutritionnelle, mais aussi pour la façon dont il contribue à l'harmonie globale du plat.
La bouillie de Laba est bien plus qu'un simple repas : c'est un symbole de bonne fortune et de retrouvailles. Elle représente l'effort collectif des familles et des communautés qui se rassemblent pour préparer la nouvelle année, en priant pour la paix, la santé et l'harmonie.
La coutume de l'ail de Laba
Une autre tradition associée au festival Laba est le trempage de l'ail Laba. Cette pratique simple mais pleine de sens consiste à placer des gousses d'ail pelées dans un bocal hermétique et à les recouvrir de vinaigre. L'ail mariné qui en résulte est censé avoir des bienfaits pour la santé, comme prévenir le rhume et les maladies.
Un rappel pour chérir et être reconnaissant
La fête de Laba n'est pas seulement une célébration de la tradition ; c'est aussi un rappel à l'importance de chérir notre nourriture et d'être reconnaissant pour les bienfaits de la vie. À travers des activités comme la préparation de la bouillie de Laba et le trempage de l'ail de Laba, les gens expriment leur amour de la vie et leurs espoirs pour l'avenir.
Alors que nous célébrons la fête de Laba, embrassons la chaleur de la tradition et la joie des retrouvailles familiales. Puisse cette fête nous inciter à apprécier les plaisirs simples de la vie et à envisager la nouvelle année avec espoir et optimisme.
Lillian Fortune Pierre de l'Est
📧 E-mail : sales05@fortunestone.cn 📞 Téléphone : +86 15960363992 (Disponible sur WhatsApp) 🌐 Sites Web : www.festonegallery.com | www.fortuneeaststone.com